Gastronomía especialidades locales y vinos Saint-Saturnin-De-Lucian

En occitano, escaleta significa gofre seco. Estas sabrosas galletas del Languedoc, de forma atípica y sutilmente aromatizadas, se cuecen en un molde de hierro fundido y se consumen al final de una comida o en fin de año. Mamie Alix transmitió su saber hacer a Perrine y Adrien que, con pasión y autenticidad, perpetúan la tradición de esta receta en el Hérault. Ofrecen escalettes para todos los gustos: de vainilla, de limón, de anís ¡e incluso de azahar!

Domaine Virgile Joly es una bodega situada en el corazón de la región de Languedoc, en el pueblo de Saint Saturnin de Lucian. Fundada en 2000 por Virgile y Magdalena Joly, su objetivo es popularizar la denominación Terrasses du Larzac produciendo vinos ecológicos de calidad. La finca ofrece un servicio de entrega a domicilio para quienes deseen degustar sus vinos en casa. Los fines de semana se organizan catas in situ con cita previa. El Domaine Virgile Joly ofrece una experiencia auténtica para los amantes del vino y los epicúreos, en un pintoresco entorno del Languedoc.

En diciembre de 2018 se lanzó la aventura de Fonjoya, fruto de la fusión de las bodegas cooperativas Saint-Félix-Saint-Jean y Saint-Saturnin-de-Lucian, establecidas desde principios del ^siglo XX. Apoyándose en sus respectivas historias, decidieron unir sus fuerzas y cultivar juntas los viñedos de la misma zona. El término Fonjoya tiene su origen en el dialecto del Languedoc, derivado del occitano: "font" significa fuente y "joia" evoca la alegría.