CHÂTEAU SAINT-MARTIN DE GRAVES

Esta prestigiosa finca vinícola se encuentra en el corazón de los viñedos, a pocos minutos del centro de Pézenas. Su castillo, construido a finales del siglo XIX, es propiedad de Roger Santa, ex director general de France Boissons y ex director de Heineken France. Se enamoró del lugar en 1999 y lanzó importantes campañas de restauración en cuanto lo adquirió. Hoy en día, la belleza de la finca es alabada, así como la calidad de sus vinos. Una pequeña anécdota: fue aquí donde Johnny Hallyday descubrió los vinos de la región de Languedoc en Pézenas. Los disfrutó tanto que la famosa cuvée Terre d'Aumes lleva su firma.