David Putty, diplomado por la escuela Christian Vabret Meilleur ouvrier de France y especializado en pan ecológico elaborado con levadura natural, dirige la panadería ecológica de Beaux-Arts. ¿Qué la hace especial? ¡El elogio de la lentitud! David y su equipo ofrecen panes ecológicos de larga duración, elaborados con harina rigurosamente seleccionada por su pureza y levadura natural, recordando que "se toma su tiempo para hacer un pan bueno, generoso y crujiente". Los clásicos (payés, de semillas, de centeno, de arroz y trigo sarraceno, de espelta pequeña, etc.) comparten mostrador con pasteles y panes especiales, así como tres gamas de productos ecológicos sin gluten, sin lactosa y veganos. También destacan la bollería y las galletas
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre Ô PAIN DÉLICIEUX
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