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El origen de la raza Camargue se remonta al siglo XV, pero fue a finales del siglo XIX cuando realmente se desarrolló, y se construyeron muchas arenas pequeñas para poner al hombre y al toro en conflicto. Pero no se trata de pelear o matar, sino de pasar por una carrera llena de habilidad y elegancia, una carrera por el honor. Este honor se materializa en atributos fijados en la frente y entre los cuernos del toro, antiguamente flores, bufandas, escarapelas tricolores o lema en los colores de la manada y a veces incluso salchichas o vituallas. Hoy en día, hay seis de ellos, dos cuerdas alrededor de los cuernos, una bellota en cada uno, una escarapela en la frente y una frente detrás de la frente del animal. Equipada con un gancho, la maquinilla de afeitar debe agarrar estas marcas, por las que se ofrecen recompensas.