DOMAINE DE L'ESTELLE

Alexandre Meynier es uno de esos criadores que venden en cortocircuito: lo llamamos o le enviamos un correo electrónico para reservar su carne, luego vamos a la granja para recoger su comida directamente! Terrina de oveja (normal, ceps, guindilla, queso roquefort), rillettes de oveja, mousse de hígado de cordero, navarin de oveja, platos de oveja normal y de tagines, tripa de cordero, corazón y riñones de cordero, rougail de salchicha de oveja, pero también salchichas, merguez o cordero entero cortado al vacío...