Venta de vinos y licores Cruzy

Mas de Cynanque, en el corazón de la denominación Saint-Chinian, cultiva vides en una magnífica ladera al pie de las montañas de Caroux. Vendimiadas a mano en pequeñas cajas, la atención prestada a cada terruño produce vinos de una finura y elegancia excepcionales. Esta propiedad se beneficia de un terruño excepcional clasificado como cru de Languedoc-Roussillon. Las viñas viejas y las variedades de uva tradicionales aportan una complejidad especial a los vinos. El viñedo se cultiva de forma ecológica, respetando el suelo y la naturaleza.

Los vinos del Domaine de Gabelas proceden de las viñas que rodean la casa y la bodega, extendiéndose en la garriga, cerca del dolmen de Gragnos. El suelo rojo de esta región es una mezcla de arenisca, arena y limo. Desde 2005, se practica la agricultura ecológica en la finca, con certificación Ecocert, con el objetivo de preservar el equilibrio de la tierra y producir vinos tradicionales con carácter. Pierrette Cravero, la enóloga, cuida con esmero la cuvée Juliette, vendimiada y despalillada a mano.