DOMAINE DE GABELAS

Los vinos del Domaine de Gabelas proceden de las viñas que rodean la casa y la bodega, extendiéndose en la garriga, cerca del dolmen de Gragnos. El suelo rojo de esta región es una mezcla de arenisca, arena y limo. Desde 2005, se practica la agricultura ecológica en la finca, con certificación Ecocert, con el objetivo de preservar el equilibrio de la tierra y producir vinos tradicionales con carácter. Pierrette Cravero, la enóloga, cuida con esmero la cuvée Juliette, vendimiada y despalillada a mano.