OENORANDO "LES CRETES DE VISSOU"

Este sendero atraviesa el corazón de un sitio clasificado, rico en descubrimientos naturales, geológicos y paisajísticos. Saliendo del pueblo, el camino serpentea entre los viñedos, sube por la fragante garriga y llega a los impresionantes acantilados del Pic de Vissou. Este pico, con su perfil triangular, empinado hacia el este, es la figura emblemática de Cabrières. Un verdadero centinela geológico, que sirvió como un hito para los primeros mineros en Francia. Hoy en día, domina y protege el viñedo de Cabrières con todo su poder. La región, formada por el pico de Vissou y los montes de Cabrières, es mundialmente famosa por la complejidad de su geología: un verdadero rompecabezas de grandes "bloques", llamados las "escalas" de Cabrières, cuya particularidad radica en que las rocas más antiguas cubren a las más jóvenes. Esta caminata permite observar, a lo largo de los 300 metros de diferencia de altitud, una hermosa serie sedimentaria invertida. Esta agradable ruta presenta muchas curiosidades geológicas y en particular un asombroso mirador en la terraza del Estabel. Como telón de fondo, la silueta de Vissou sirve de punto de referencia durante este paseo lleno de sorpresas.

Para ser visto:

Viñedo del AOP Languedoc Cabrières
Pic de Vissou (480 m), panorama de 360°
Meseta y fuente del Estabel
Pueblo de CabrièresPara

degustar

:

Caves de l'Estabel, 04 67 88 91 60, www.cabrieres.com Abierto todos los días de lunes a sábado (9-12 y 14-18), domingos y festivos (10-12 y 15-18)
Château des Deux Rocs, 06 85 42 92 35, www.laterreletemps.com
Mas Coris, 06 74 14 88 91, 06 14 41 06 44, w
ww.mas-coris.com Clos Romain, 04 67 96 97 60, 06 28 06 40 23, w
ww.closromain.fr Domaine du temple, 04 67 30 27 00, 06 21 05 40 70, w
ww.domainedutemple.fr Mas de Valbrune, 04 67 44 21 73, 06 86 28 99 50, www.masdevalbrune.com