Cómo llegar y contactar
El Château de la Liquière, una de las fincas más antiguas de la denominación de Faugères, existe desde el siglo XVII. Esta propiedad familiar se ha ido modernizando de generación en generación. El viñedo se extiende sobre 55 hectáreas de esquisto, en el corazón de la garriga, bosques de encinas y monte bajo. La familia Vidal-Dumoulin, apasionada por su trabajo, practica una agricultura biológica integrada, vendimia manual y crea mezclas equilibradas y vinificaciones delicadas. La Liquière ofrece cuatro vinos blancos, siete tintos y tres rosados.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre CHÂTEAU DE LA LIQUIERE
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
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Une histoire de famille avec la 3ème generation Vidal-Dumoulin.
Nous avons été très bien accueillis par Delphine au Caveau de la Liquiere. Très beau lieu avec une partie étant une ancienne cave rénovée ( Les 3 cubes bétons en attestent) et l’autre une ancienne étable avec un magnifique sol d’époque et le mangeoire faisant office de présentoir.
Leur gamme de vins rouges, constituée de 8 cuvées (dont 7 en AOC Faugeres) permet de combler toutes les envies et occasions. Des vins les plus accessibles sur le fruit rouge et une belle fraîcheur jusqu’aux vins plus complexes, puissants avec des arômes de fruits noirs, garrigues, et pour certains un côté minéral. Sur l’ensemble de la gamme on retrouve une certaine fraîcheur très agréable.
???????? Le petit +:
Une large gamme pour une même appelation (8 rouges, 3 blancs, 2 rosés). Chaque cuvée a sa spécialité, mettant en valeur le terroir du Schiste.
???? Anecdote:
La Cuvée l’ampoule. Pourquoi ?
Le premier millésime de cette cuvée fut 2018, avec le Cinsault comme cépage majoritaire. 2018 fut un Millésime très difficile ayant détruit 70% de la récolte. Le Cinsault ayant mieux résisté, il a donc été vinifié en vin rouge (à env. 70%) pour la première fois. L’ampoule représente la lumière apportée par cette cuvée sur ce millésime au regard des difficultés rencontrées.
Elle fait également référence à une expression locale « et si on ouvrait une ampoule! »