Restaurantes cocina del mundo Agda

Virginia acaba de abrir este pequeño establecimiento, paralelamente a la Maison des Savoirs, en el centro de Agde. A la vez restaurante, bar de vinos y lounge, las paredes de este bonito lugar están vestidas de un blanco realzado de rosa, alrededor de un antiguo pozo de piedra. Para el aperitivo, te propondrá algunas tapas acompañadas de vino tinto o rosado, como un santo nicolás, un puech alto rojo o gris o un rosado Faugère-Laurens. Es del restaurante que Virginia nos propone la verdadera dolce vita: cocina mediterránea con inspiración italiana. En la entrada, se sentirá tomate con grappas asadas o un carpaccio salsa con cohetes y grana frescas. Para el plato, se optarán por gnocchis al gorgonzola, un risotto de Santiago, un tramo de pez espada a la siciliana o una parillada de Vieiras, sellos, gambas y pez espada. Virginia, sonrisa y cuidado, sirve productos frescos y principalmente procedentes de los productores de crudo. Sus platos son bonitos y finamente elaborados. Organiza regularmente veladas, vernáculas de artistas de la región e incluso sus propias pinturas. ¡Esta dirección es un bonito hallazgo!

Gracias a Sam y Maya, justo al lado del cine, esta pequeña calle se ha enriquecido con un nuevo restaurante: ¡Damasco! es fácil adivinar lo que se puede hacer. A la carta, en entrada: tabulé, bogavante (puré de garbanzos con crema de sésamo), moutabal (caviar de berenjena con crema de sésamo), hojas de vid. Foul Médammas: habas en ensalada, perejil, tomates, cebollas. Acompañado de pan sirio frito o Falafels (rosñones de garbanzos). Kebbehs: albóndigas de trigo relleno de carne. Se optó por la base siria o tabulé, samoussa con queso, hoja de vid, gay, mostabal, que son muy buenas maneras de descubrir la golosinía de Siria. Es fresco, picante, fino y justo lo que hace falta de cilantro, perejil, frutas y verduras secas. ¡Perseguimos por un ratón ratón de cordero a la Siria que le pedimos encarecidamente! A probar también: tajines y mullidos brochetas, acompañados de vinos libaneses, locales o de un Arak bien fresco. Esta dirección carece de encanto. Hay que destacar que también se pueden degustar algunas mariscas y crustáceos de la cuenca de Thau, así como de los farlavas y pasteles orientales para cerrar el cuadro. ¡Todo está ahí! Terraza sombreada y comidas de los grupos posibles y qué bonito recibimiento por parte de esta joven pareja. Maya en cocina y Sam en la sala. Hay que destacar el excelente té con jazmín para terminar.

Golpe de juventud para este establecimiento recogido por Ghislaine y Marc. Una sala de piedra volcánica y una bonita terraza en la calle del Amor dan al lugar un bonito sello. Aquí se incluyen pastas y pizzas caseras, así como magníficas ensaladas-comidas, entrecputas, magret, salmón a la cartera, filetes de ligón con azafrán, gambas salvajes asadas y flambadas con whisky o pastis. La cocina es sencilla y tradicional a precios muy razonables. ¡Una buena dirección!