DOMAINE DE L'AQUEDUC
Cómo llegar y contactar
El Sr. Vidal, que proviene de una familia de viticultores, administra esta finca familiar como un cuasi-sacerdocio. Un trabajo en un gran respeto de la vid, tratamientos de forma razonada, cosechas en verde para limitar la producción y también para producir vinos de gran potencia y complejidad aromática. En el AOP Duché d'Uzès, la cuvée Grand Chêne, con predominio del viognier, ofrece una complejidad aromática, un fresco ataque floral en la boca, una rápida explosión de frutas exóticas, una sutileza de regaliz y un final mantecoso en lugar de manteca de cacao. La Garrigue de Bornègre es también un cuvée con un dominante Syrah, Mourvèdre y Garnacha, madurado en barriles de roble, una representación de taninos sedosos y plenitud en notas de frutas rojas, aromas de tomillo y laurel. Un vino que acompañará felizmente a una caza o a una manada de toros.
Se organizan numerosos eventos, conciertos y degustaciones en la finca para ayudar a los aficionados a descubrirla.
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