CHATEAU DE POTELIERES

Aceite de oliva

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Les Vergers De Montalet Le Château, 30500Potelières, Francia

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04.66.24.80.92

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2024

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Este castillo del siglo XIV, incluido en el inventario adicional de monumentos de Francia, es propiedad de Florencia y Eric Odin desde 1999. Si han renovado el interior de esta magnífica permanencia en un estilo casero, la pareja también está a la altura del parque. La antigua traza abandonada se ha convertido en rosada, el pantano drenaje para plantar el huerto frutal, las cuencas se restauran progresivamente o se recrean… y los cascos han albergado 1.400 olivos, así como un huerto frutal de 120 especies cultivadas en agricultura ecológica. Los árboles son de la variedad local, la picholina, pero también de la perra y de la corteza de Ardèche. El aceite resultante de este ensamblaje se puede degustar en el castillo, en talleres de cata.

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