Cómo llegar y contactar
Atreverse a empujar la puerta de entrada de este restaurante provenzal, sin terraza, a la sobriedad discreta y a la llamada de una carta exterior sin escrúpulos. Una vez instalado en el interior, déjate sorprender por la buena acogida, por la decoración a la antigua del comedor (sorprendente cielo azul en el techo). El menú que se le presenta muestra sencillez y autenticidad de la región hasta los aperitivos de países, como la melonada, el cartagena, el muscat o el pastis artesanal. La carne se funde en la boca: magret de pato con uvas o melocotones según la temporada, foie gras casero, filete de ternera a las setas, guarda de toro toro ternera. La misma concisión precisa sobre los pescados, filetes de ligón con albahaca, empedrada de lobo al hinojo ramo. Esta mesa inventiva es generosa en la tradición culinaria y presenta un verdadero carácter. El control del cocinero se deja apreciar por productos frescos.
Opiniones de los miembros sobre LES BARTAVELLES
Et le service
A essayer
(Commentaire original)
Bonne cuisine et ambiance fantastique
Et le service
A essayer absolument
(Avis d'origine)
Llegamos a 10 minutos del cierre pensando en, al menos, coger algo para llevar sin gluten. Nos dijo que podíamos comer allí y rápidamente nos montaron la mesa. Fue muy amable y no nos metió prisa para comer, a pesar de llegar casi a la hora del cierre, todo lo contrario, nos atendió muy atentamente. Todo muy rico : Las pizzas, ensaladas y postre. El pan sin gluten casero, uno de los mejores que he probado, de sabor y textura. Sin duda, si volvemos a Nimes, volveremos a comer allí.
Le service est attentionné, la cuisine est généreuse et de qualité, les vins sont sélectionnés avec soin et à des prix raisonnables.
Bravo pour votre travail, on se sent bien chez vous!
Je garde un excellent souvenir de la salade de fruits frais préparée spécialement pour nous avec des fruits du Gard !
La gardianne de taureau était parfaite et les pizzas délicieuses.