DOMAINE DE CESERAC
Cómo llegar y contactar
Demos al César lo que es el César: el dominio de Cesac ("al César" en latín) es de hecho el de Alain Selme. Este agricultor está instalado en el pequeño pueblo de Montfrin, en la encrucijada del Gard, de Vaucluse y de des Bouches-du-Rhône, donde explota, desde hace 33 años, 3.500 olivos procedentes de las variedades locales (picholina, aglandau, verdale) y extranjeros (arbequina y koroneiki), según los principios de la agricultura ecológica. Con sus frutos, realiza un aceite de frutal verde y aceitunas de mesa (picholina). Podrás encontrar sus productos en la tienda del Domaine y en los anales de Aviñón (tienda en Chez Serge Aceitunas). Pero el dominio de Césérac es también 5 edificios señalizados "Gîtes de France": uno en el centro (12 personas) y 4 "al verde" (12, 8, 5 y 3 personas). Tres de ellos están instalados en las antiguas bodegas de la explotación en la que Alain Selme hizo vino hasta 2006.
