2024
MOULIN DES OMBRES
Productor de aceite de oliva
leer másEl Château de Montfrin, construido sobre este montículo de tierra y roca que domina el pueblo, produce aceite de oliva de agricultura ecológica (etiqueta AB desde 2010). 120.000 olivos están plantados en esta colina, que antaño fue refugio de animales que huían de las recurrentes crecidas del intrépido río Gardon. Agrupados en una unión oléicole, los productores del lugar ofrecen 3 aceites. Moulin des Ombres (el aceite insignia de la propiedad), Château de Montfrin (una mezcla predominantemente "arquebine") y Petit Château (una mezcla predominantemente "petit ribier").