CHÈVRERIE DES GARRIGUES
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Es en el corazón de la garriga donde Lydie y Yolande crían un centenar de cabras. La mayoría son cabras Rove, una raza rústica muy conocida cerca de las calanques de Marsella. También son reconocibles por sus hermosos cuernos que se enroscan sobre sí mismos. El resto del rebaño está formado por cabras alpinas de pelaje leonado. Pastando en plena naturaleza, el rebaño mantiene los espacios y ayuda a combatir los incendios. Una alimentación sana, natural y variada que da un sabor especial al queso.
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