Productores de sal Aigues-Mortes

En las salinas de Aigues-Mortes, diez salineros perpetúan una tradición transmitida de generación en generación, gestionando el movimiento del agua en función del tiempo. En verano, cuando el viento deja de soplar, se forman millones de cristales de sal en la superficie del agua. Los salineros vienen entonces a recoger a mano la Fleur de Sel de Camargue. Puede visitar las salinas a pie, en bicicleta o en tren, e incluso participar en la cosecha de la flor de sal. Si quiere llevarse algo a casa, encontrará las sales producidas in situ en la tienda especializada.