Gastronomía especialidades locales y vinos Roquefeuil

Situado en Roquefeuil, en los Pirineos Audoises, el GAEC des Bordes es una explotación ganadera especializada en la venta directa de carne de vacuno. Los animales se crían de forma tradicional y ética, de acuerdo con la normativa vigente. El rebaño de vacas gasconas de los Pirineos se alimenta con piensos de calidad, con heno y cereales producidos en la explotación. En verano, las vacas pastan en los prados de la explotación y en los pastos de montaña. Además de carne, el GAEC des Bordes también vende patatas cultivadas in situ. Puede degustar estos productos y muchos otros (como embutidos caseros) reservando una comida en el antiguo granero de piedra, hoy convertido en salón de actos. Se encuentra en el corazón de la granja, encima de la sala de despiece donde se procesan todos los productos. Los productos de la granja, muy apreciados por su calidad, están a la venta en la misma granja o a domicilio. El GAEC des Bordes también participa en mercados y ferias para dar a conocer sus productos. Para los amantes de la carne de calidad, la visita a la granja del GAEC des Bordes es muy recomendable.