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2024
Recomendado
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2024
Restaurante que ofrece una fina lista de vinos franceses en Saint-Emilion.
En 2018, L'Huitrier Pie pasó a manos de una joven pareja; Camille Brouillard y Soufiane Assarrar; un chef que ha trabajado con restaurantes con estrella (Le Castellas en Collias, Le Pavillon en Le Touquet o La Réserve de Beaulieu en Beaulieu-sur-Mer). L'Huitrier Pie es una mesa gastronómica inventiva donde los menús se declinan en varios placeres para acabar en apoteosis con el menú Animal en 9 tiempos. El menú Floral al mediodía, que comienza con un amuse-bouche, es una buena aproximación a la inspiración diaria del chef. Una excelente carta de vinos franceses.
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Opiniones de los miembros sobre L'HUITRIER PIE
4.7/5
27 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en febrero 2024
Un très joli moment en famille, des plats savoureux, un service parfait !
Visitado en febrero 2024
comment décrire les émotions gustatives a chaque plats avec des associations improbables qui sublimes ces plats
service et accueil parfais, sympathique et bienveillant
je recommande ce restaurant ,mais attention réservation obligatoire
service et accueil parfais, sympathique et bienveillant
je recommande ce restaurant ,mais attention réservation obligatoire
Visitado en diciembre 2023
Dans ce célèbre et joli village de vignerons, un restaurant haut de gamme, remarqué par le Michelin, est tenu par Camille et Soufiane, jeunes propriétaires talentueux présentant une cuisine audacieuse et engagée.
Le personnel est accueillant, professionnel et bienveillant.
Les assiettes sont magnifiques et composées de produits sélectionnées avec rigueur.
Nous nous sommes attablés en mai 2023 dans la jolie courette de ce restaurant pour déguster le menu émotion en 5 temps.
La recherche, l'originalité, l'émotion, le goût, la parfaite exécution et présentation étaient au rendez-vous pour notre plus grand bonheur. Le voyage culinaire était magnifique. La cave propose de beaux vins, grands crus et alcools.
Nous vous recommandons donc ce restaurant gastronomique, qui nous l'espérons devrait être récompensé prochainement d'un macaron Michelin.
Bravo et merci les artistes, nous vous embrassons, vous aimons, vous estimons et surtout portez vous bien !
Patrick et Fabienne les Epicuriens indépendants
Le personnel est accueillant, professionnel et bienveillant.
Les assiettes sont magnifiques et composées de produits sélectionnées avec rigueur.
Nous nous sommes attablés en mai 2023 dans la jolie courette de ce restaurant pour déguster le menu émotion en 5 temps.
La recherche, l'originalité, l'émotion, le goût, la parfaite exécution et présentation étaient au rendez-vous pour notre plus grand bonheur. Le voyage culinaire était magnifique. La cave propose de beaux vins, grands crus et alcools.
Nous vous recommandons donc ce restaurant gastronomique, qui nous l'espérons devrait être récompensé prochainement d'un macaron Michelin.
Bravo et merci les artistes, nous vous embrassons, vous aimons, vous estimons et surtout portez vous bien !
Patrick et Fabienne les Epicuriens indépendants
Visitado en diciembre 2023
Siamo stati benissimo : il personale ci ha accolto calorosamente, professionali ma con un lato conviviale! il ristorante è chic ma non troppo pretenzioso! l'elaborazione dei piatti vale la pena! abbiamo preso un menù degustazione completo, nel complesso siamo stati piacevolmente sorpresi da alcuni abbinamenti come il raviolo con finocchio ed emulsione di pompelmo, altri un po' meno sorprendenti ma la preparazione molto elaborata. Prodotti freschi e di alta qualità consiglio vivamente!
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Un sans faute du début à la fin, nous avons choisi le menu dégustation en 8 temps. Les photos parlent d’elles même.
Un incontournable de la gastronomie !