Gastronomía especialidades locales y vinos Mirepeisset

Desde los años 80, la familia Greuzard soñaba con elaborar vino. Así lo hicieron en 1987 con la compra de parcelas de cariñena en Sallèles-d'Aude. El desarrollo de la propiedad continuó en 2001 con la compra del Domaine de l'Herbe Sainte. En sus tierras, los viticultores producen de forma razonada y respetuosa con el medio ambiente. Es también en el Domaine de l'Herbe Sainte donde están disponibles 4 magníficas casas rurales, espaciosas y bien equipadas, frente a la hermosa piscina.