CHÂTEAU ÉTANG DES COLOMBES
leer másDesde hace cuatro generaciones, el trabajo de la vid está guiado por el mismo objetivo, una calidad de las uvas a la vendimia para que la materia testifique en la copa de la especificidad del suelo. Se ha excavado una magnífica bodega subterránea para la cría en barrico. Podrás visitarla, igual que el Museo de la Propiedad que pertenece a la familia Gualco desde hace un buen siglo. El estanque ha existido efectivamente: hace dos siglos era el lugar de pesca favorito de los arzobispos de Narbona, antes de dar lugar a bellas viñas. Descubrirás una amplia gama de vinos que reflejan la denominación corbial. El gris de las colombes, muy frutal en la boca, un vino de verano por excelencia, o el vino mullido con sabor de miel y mermelada, nueces con una muy buena longitud en boca, es divino con foie gras o roquefort.