PAYS CATHARE
Cómo llegar y contactar
Pays Cathare es una marca colectiva creada por el departamento de Aude en 1992. En la actualidad, reúne a 900 profesionales de la región, que trabajan en diversos sectores de actividad: restauración, hostelería, artesanía, carnicería, charcutería, panadería, viticultura y agricultura. Estos embajadores, que exhiben la etiqueta azul ®Pago Cátaro en sus ventanas o en sus comunicaciones, defienden una tierra rica en tradiciones y conocimientos técnicos, y se comprometen a compartir y transmitir esta historia y cultura a la población local y a los turistas. Sus productos o servicios deben cumplir con estrictas especificaciones que garanticen su calidad, pero también su origen y autenticidad. En un momento en el que los valores de la proximidad vuelven a estar en el punto de mira, la marca ®Pays Cathare encarna este retorno a lo local y, al mismo tiempo, responde a las aspiraciones de los residentes y veraneantes de Audois de un consumo más saludable y responsable.
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