LE BILLOT EN FOLIE
Cafetería brasserie
•
€€
2024
Recomendado
•
2024
Un restaurante de Carcasona que ofrece una cocina sencilla y eficaz, cocinada a la perfección y basada en ingredientes crudos.
Le Billot en Folie cumple todos los requisitos con Pierre Aurifeuille (ex Table de Norbert) al timón. La cocina es sencilla y eficaz, basada en la valorización del producto crudo: la carne se cocina a la perfección, ¡pero no es la única estrella del establecimiento! Se pueden degustar tapas llenas de carácter, como huesos de tuétano, calamares a la vasca e incluso bogavante azul a la plancha. Cocina de bistró, como a nosotros nos gusta. Para bon vivants y epicúreos, ¡esta es una dirección que no hay que perderse!
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Opiniones de los miembros sobre LE BILLOT EN FOLIE
4.8/5
25 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Personnels Cuisine et service⭐⭐⭐⭐⭐