Gastronomía especialidades locales y vinos Alet Les Bains

En el corazón del país cátaro, esta hermosa finca de la Haute-Vallée de l'Aude ocupa 150 hectáreas. Las vides se cultivan en 14 hectáreas y, desde 2001, hay una causse plantada con 500 olivos. Es un lugar encantador para descubrir los vinos de la región. Catorce hectáreas de vides con diversas variedades de uva componen el viñedo: Chardonnay, Chenin y Mauzac, que se utilizan en la producción de Blanquette, pero también Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Desde 2008, la finca se ha orientado hacia la agricultura ecológica. Podrá degustar los vinos, crémants y otros blanquetes, algunos de los cuales han sido premiados, en la bodega, donde los amantes del vino estarán encantados de comprar.