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Una magnífica residencia de estilo italiano clasificada como Monumento Histórico, el Château de Malle valía tanto por sus vinos como por su arquitectura. Segundo crecimiento clasificado en 1855, ha sido habitado por la misma familia desde su construcción en el siglo XVII por Jacques de Malle. Fue en gran parte embellecido por el Conde de Lur-Saluces que entró en la familia al casarse con Jeanne de Malle en 1702. Las fachadas del pabellón todavía llevan su escudo de armas. La propiedad tiene 50 hectáreas de viñedos en tres comunas, lo que es bastante raro en la región. Esta particularidad permite que el château produzca grandes vinos: Château de Malle (un Sauternes grand cru classé en 1855), les Fleurs de Malle (Sauternes), M de Malle (un Graves blanco seco) y Château Pessan (un Graves tinto). Construido en forma de U, el castillo tiene un pabellón central que revela un interior notable, donde también se encuentra entronizada una colección única de siluetas pintadas a tamaño real. Al final de las alas del edificio hay dos torres redondas coronadas con cúpulas de pizarra de estilo imperial. En una de las dos casas se encuentra la capilla y las pinturas que representan la vida de la Virgen. Desde el exterior, el conjunto se realza aún más por los hermosos jardines italianos. Por desgracia, el Château de Malle está cerrado al público.

El Château Haut-Bergeron, que pertenece a la familia Lamothe desde 1730, ha ganado 168 premios y es uno de los vinos más condecorados de la denominación Sauternes. Elaborado a partir de un centenar de pequeñas parcelas repartidas por toda la zona de la denominación (26 hectáreas de viñas viejas, algunas de las cuales fueron injertadas en 1903), la cosecha está terminando su maduración en barricas de roble en tres bodegas que, por ejemplo, no vieron la añada de 1993, considerada no lo suficientemente digna para ser embotellada. Otras añadas antiguas aún están disponibles.