CHÂTEAU DE L'EVÊCHÉ
Cómo llegar y contactar
El Château de l'Evêché es un viñedo situado en Pompignac. La finca, que pertenece a la familia Guimberteau desde hace varias generaciones, se extiende sobre 7 hectáreas de viñedos bañados por el sol. Las vides se benefician de un suelo rico y profundo y de una exposición ideal, lo que significa que las uvas son ideales para producir vinos de calidad. Las variedades de uva son las típicas de la región de Burdeos, con una mayoría de Merlot, seguida de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Malbec. La vendimia es semimanual, e incluso manual en algunas parcelas, y los vinos se mezclan cuidadosamente. La finca produce un Bordeaux Supérieur que ha ganado varias medallas. Fomentando el enoturismo, el Château de l'Evêché recibe a los visitantes para catas y paseos por los viñedos.
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