En Saint-Germain-sur-Morin los benedictores de la abadía de Saint-Germain-des-Prés, en París, recibieron condes de Champagne y Brie, en el siglo XI, un gran terreno en el que construyeron varios edificios de los que obtienen grandes ingresos. Entre los que quedan, la granja de los religiosos de Saint-Germain-des-Prés, situada en el lugar del ayuntamiento, la almazara llamada viejo molino a tan solo o a drap en la que habitó el estatuario François Cogné, el almazara llamado nueve, antiguo molino a drap y luego a trigo, el molino de Miseria, antigua gran curva y el monumento al monumento. miente a los muertos, una creación del gran escultor François Cogné, autor de la estatua de Georges Clemenceau, en los Campos Elíseos. La aldea de Montguillon dispone de dos lavones: el de la Baudette y el de Saint Quentin.

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