LA BOUCHERIE GRÉGOIRE
Carnicería
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en 102 metros
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01.42.22.58.41
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2024
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2024
Esta carnicería de la rue de l'Abbé-Grégoire, apreciada por los habitantes del barrio y conocida por su decoración a la antigua, ha sido adquirida por Antonin Bonnet, el chef del Quinsou (el restaurante con estrella de la calle). Cuando reabra en el verano de 2019, tras unas obras, el nuevo propietario nos confiesa que su ambición es ofrecer a los clientes "una carne lo más ética posible, a un precio adecuado". Carne de alta calidad - podemos confiar en él - de los criadores con los que está acostumbrado a trabajar. Una selección de especialidades de carnicería y charcutería (pollo asado con hojas de higo, fricandeau de Aveyron, etc.) y ensaladas de temporada.
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