CHARCUTERIE JOLY
Charcutería
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En 2018, Pascal Joly, Meilleur Ouvrier de France (MOF), llevó a cabo "su propia revolución", al ofrecer en su tienda del distrito 15 -también está presente en el 16 (29 rue du Docteur Blanche)- una charcutería 100% natural. Es decir, productos sin nitritos, aditivos ni alérgenos añadidos. Los amantes de la buena mesa lo agradecerán Todo en su local hace salivar: queso de cabeza, paté en croûte, terrinas, salchichas, ensaladas y quiches... La casa también hace catering. Buenas noticias, Florian, el hijo de Pascal, está aquí para hacerse cargo.
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