Jean-Marc Rué trabajó en Arnaud Larher donde creó la gama Chocolate. Keiko Ohihara, originaria de Japón, ha sido chef pastelero en varios restaurantes de renombre (Stella Marris, L'Agapé, Pierre Gagnaire) y chocolatero en Sucré Cacao y Arnaud Larher en particular. Ambos querían hacer lo que amaban. Se atreven a casarse con un poco locos y más clásicos, pero igual de irresistibles son las mezclas, como este chocolate de Reims (flaky praline fleur de sel). También hacen magníficas esculturas de chocolate a petición, como Notre-Dame o Arc-de-Triomphe. Otra tienda en el 13 rue de Vouillé (15).
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre MONSIEUR CHOCOLAT
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