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Una fábrica de peces que data de principios del siglo XX y que nunca ha fallado. Es una especie de grito en pleno París. Jean-Louis Cochard se abastece diariamente en los puertos franceses. El establo está muy bien surtido de pescado, conchas y crustáceos de alta calidad. La moda es de los peces exóticos, se ha puesto al día y según las llegadas, los destaca dando algunos consejos para cocinarlos si lo deseas.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
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