Cómo llegar y contactar
La tienda es pequeña, alargada y la decoración depurada en los rosa y marrón. Se quita los ojos delante del escaparate, aunque los pasteles son bonitos y los colores explosivas. Son puros pecados ante los que no podemos sino sucumbir. Diamande es la contracción de las palabras diamante y almendra. La idea es combinar la sutileza de sabores originales procedentes de materias primas empezando por la almendra o el pistacho, fruta fresca como la higue, el albaricoque, la pera, etc., con la delicadeza de formas trabajadas para una estética refinada y bocados sabrosas. Las recetas son originales, inspiradas en las tendencias actuales y las tradiciones del mundo, especialmente orientales pero revisitadas. Los Diamandis se enumeran por género: cocina tradicional, especiada, florida, chocolateada, fruta fresca y sin gluten. Todos los pasteles son muy refinados, azucarados, pero justo lo necesario. La pastelería al pimiento es simplemente increíblemente dosificada.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre DIAMANDE
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
Je ne suis pas une grande spécialiste mais j’ai adoré ce que j’ai goûté !
Je suis agréablement surprise. Des prix raisonnables ainsi qu’un large choix de pâtisseries algériennes : traditionnelles, revisitées et créatives.
Une véritable exploration de textures et de saveurs autour de l’ingrédient phare : l’Amande !
Une charmante boutique, un charmant accueil, et l’éclat des couleurs des pâtisseries…
Les parfums, les goûts, les couleurs, les épices… J’ai évidemment succombé à quelques-unes de vos douceurs !
1 ¦ Samsa : une petite merveille croustillante. L'amande, la fleur d'oranger, la cannelle réveillent mes sens, émerveillent mes papilles !
2 ¦ Makrout aux dattes / Makrout à la figue : un pur délice fruité avec de la semoule !
3 ¦ Le trèfle aux coquelicots : si charmée par sa délicatesse, sa captivante couleur, ses saveurs. Il est raffiné, aussi beau à regarder qu'à déguster…
4 ¦ Dziriette pistache : un plaisir gustatif ! Une chouette combinaison entre l’amande et la pistache.
5 ¦ Mhancha choco noir : une texture croustillante aux amandes joutée à la saveur du chocolat noir. Cette alliance m’enchante !
De retour à Paris, je compte bien savourer quelques délices au sein de votre boutique, accompagnés d’un thé parfumé. J’espère découvrir votre nid à la pistache !
Une belle expérience gustative.
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L'esthétique est très original mais très jolie!