Las mejores panaderías Rouen

Considerada por muchos como una de las mejores panaderías de Ruán, el establecimiento de Christophe Cressent ha sido un éxito desde su apertura en 2010. El panadero y pastelero, que fue elegido mejor trabajador de Francia en el año 2000, ha aprovechado este reconocimiento para abrir una segunda tienda en el barrio de Saint-Marc. En sus estantes, una gran variedad de panes especiales, pero también y sobre todo bollería, el pecado gourmet de la casa, incluidos los infaltables eclairs de diversos sabores. Una visita obligada para una escapada gastronómica

¿Por qué gastar más cuando puede disfrutar de un delicioso tentempié o postre por sólo 1 euro? En Fournil de la Croix de Pierre, la bollería está disponible a un precio único, para que todo el mundo pueda disfrutar de un delicioso capricho. Y el concepto funciona, ya que a menudo hay que hacer cola para llegar al mostrador. Además de los tradicionales éclairs de chocolate y entremets de fruta, también puede probar los diferentes tipos de pan, bocadillos y focaccia.

Desde la apertura de esta primera franquicia a Rouen, la enseña Paul se ha multiplicado en la ciudad… como pequeños panecillos. Pero la tienda de la calle Jeanne-d'arc es la única que vende una gran variedad de panes: palillos, malgastes, benoitas, chapatas, rosquillas, cereales, queso, aceitunas, aceitunas, sésamo, lino, pepitas de chocolate, levain… Sin olvidar los productos "equilibrados" como el pan superfibras o el pan vitamina C. Todo ello encontrará para ello su fringal. Además de las decenas de panes de tres paredes y vitrinas de la panadería, el cartel también sirve un salón de té y propone fórmulas para saborear el almuerzo, a cualquier hora del día. Puedes elegir en el mostrador de los bocadillos y de las pastelería que van a cerrar tu palacio. No es más que una opinión, pero te aconsejamos la deliciosa tarleta de limón.

En los Villey, la panadería pastelería es principalmente un asunto familiar. Para Amélie y su hermano Maxime, nada vale una bonita gastronomía vestida de chocolate, fruta fresca, cereales, crema al pistacho o paquetes de frambuesas… En esta bonita boutique a dos pasos del centro comercial Saint-Sever, Maxime Villey practica su oficio de artesano con pasión: panes especiales, pero también madeleinas, fritas, galletas con cuchara, meringues, galletas y rosas de las arenas, son totalmente caseros. En cuanto a postres, las tartas normandas, los macarrones y las millehojas de frambuesa y la crema de pistacho se han convertido en auténticos must, enriquecidos por las verrinas con frutas frescas y con chocolate. Los gourmands y los gourmets están allí.

El establecimiento ya no tiene nada que ver con el, muy Art Decó, que ocupaba el chocolatier Meier. Tras largos meses de obras, los cónyuges Coudray han metido totalmente la dirección legendaria -muy conocida de todos los Rouennais y de todos los pasajeros de la estación- para convertirlo en una dirección concurrida y apreciada, pero de otro tipo. Como prueba, este bonito salón de té/espacio saladería del mediodía, que goza de una decoración claramente contemporánea. La calidad es también aquí: panes, pequeños hornos, macarrones, tantos productos diferentes que recuerdan los conocimientos de Yvonne, la abuela de Emilie Coudray, restauradora de Rouen en la entre dos guerras. A pocos metros de la estación, hay una buena enseña a descubrir y redescubrir. Y pronto, una tienda de mando en línea.

Desde hace muchos años, Christelle y Xavier Letrésor hacen que su pastelería y panadería rime con la fantasía. Los panes tradicionales y especiales y los productos dulces se hornean a la antigua usanza y se elaboran en la propia empresa, con una amplia oferta diaria. Si vienes aquí por el placer de comer, también puedes aprovechar para comer. Los otros dos puntos fuertes de Letrésor son la amplia gama de sándwiches y los 55 tipos diferentes de ensaladas mixtas que se pueden preparar a la carta y en el momento.

Dirigida en forma de cooperativa, esta panadería es una aventura 100% made in Normandía, que combina el saber hacer de dos artesanos de gran talento con el deseo de ofrecer productos locales y de calidad. Hoy en día, la panadería tiene tal reputación que casi todo el mundo en Normandía conoce el pan de Osmont, un sabroso pan de masa madre tradicional. Además de los distintos tipos de pan, también podrá disfrutar de deliciosos pasteles, bollería casera y una gama de tartas caseras. Todos los productos son ecológicos.

Situados desde 2008 a pocos metros de la Place du Vieux-Marché, Olivier y Franceska Bastien permiten a sus clientes comer por la mañana, al mediodía y por la noche. Los más tempranos encontrarán pasteles y panes directamente del horno. Los que salen de las oficinas y tiendas vendrán a almorzar en forma de sándwiches con sabores originales, timbales nuevos para recalentar en el microondas o pizzas grandes cortadas al lado. Los más curiosos también pueden descubrir el "Rouennais", un manjar hecho con caramelo, vainilla y salsa de manzana y pera. Mención especial para galletas con sabores originales: avellana, pistacho, caramelo.... Además de los tradicionales pasteles y tartas de fresa y frambuesa, Olivier Bastien se adapta a la demanda del cliente haciendo pasteles con una decoración personalizada.

Además de una excelente acogida, descubrirás entrar en esta panadería una parte de la historia de Rouen. En efecto, el edificio de entramado de madera fue construido en 1735 y alberga una panadería desde 1882. Christophe Maugard perpetúa esta tradición y mantiene en activo la panadería más antigua de Rouen. Instalado en Rouen desde 1994, este artesano - poseedor de la etiqueta Calidad Normandie - ha hecho sus clases entre los más grandes. El Mercure d'Or, inicialmente famoso por su pan leñador y su fundador de las manzanas, no ha dejado de desarrollar sus conocimientos técnicos perfeccionados en su torre de Francia de los Camarones. Cada día, son unos panes especiales, palillos calientes a cualquier hora, bollería pura mantequilla, fabricados de A a Z, y pasteles originales como los mil crepes de chocolate que salen del taller de este artesano hábil…

Esta panadería-pastelería propone, además de los clásicos palillos de tradición francesa, sabores más sorprendentes como los panes especiales a base de aceite de oliva, cereales y romero o pimiento rojo. Estos sabores nuevos son, por otra parte, la especialidad de Céline y Stéphane, los propietarios, que intentan sorprender sobre todo a su clientela con creaciones únicas y originales como el brioche con pralinas, con almendras rosas originarias de la región. Un bonito establecimiento para el que se deja sorpresar y para todos los amantes de los pequeños dulces.

Situado en uno de los barrios más comerciales de la orilla derecha, esta agradable y siempre bien surtida panadería cuenta con una panadería repleta de productos frescos totalmente modelados a mano y caseros. Si la auténtica varita de tradición francesa es uno de los puntos fuertes de Alain Lemire, este artesano expresa sobre todo su talento y sus conocimientos técnicos a través de sus macarrones y sus quince perfumes (rosa, violeta, coco, fresa, chocolate cuatro especias…), sus pastas de frutas caseras sin aditivos ni colorantes, sus panes de especias y sus helados helados. son también naturales.

En esta pequeña panadería de la calle San Nicolás encontramos panes de buena calidad, como la varita "Petite Marie", que probablemente forma parte de los mejores panes de Rouen. En cuanto a las bollería, evidentemente encontramos los clásicos panes de chocolate y cruasanes con mantequilla, los zumos mullidos y bocadillos variados para llenar los apetitos. Pero la panadería no se limita al tradicional, y también hay golosinas más originales, como galletas con chocolate casero y barras chocolateadas con caramelo tradicional. A la hora del desayuno, del almuerzo o del pruebo, siempre hay una buena razón para venir a comer en este establecimiento.