LE FRUITIER DES HALLES
Cómo llegar y contactar
Thierry Caillet creó en el mercado cubierto de Hallettes un verdadero paraíso de frutas y hortalizas. Este primitante, presente desde 1987, ha conquistado los corazones, platos y estómagos de los Rouennais desde hace mucho tiempo. Y entendemos por qué. Las equinas bien achaladas abundan de productos seleccionados cada mañana con cuidado entre los mayoristas ruadeses o los productores locales. Las frutas y las hortalizas se almacenarán de manera que estén maduras para la compra para ser consumidas en cuanto deseen. Se aprecia especialmente la bonita provisión de frutas exóticas como la anone, el higo de barbarie o el mangoustan que permiten crear postres y platos originales. ¿El más primitivo? Sus ingresos comunicados a los clientes para cocinar los productos de la más sabrosa manera.
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