Gastronomía especialidades locales y vinos El Segura

La Maison des vins de l'Entre-deux-Mers se encuentra en el interior del notable granero de la abadía, clasificado como monumento histórico, a la entrada de la abadía de La Sauve Majeure. No olvide admirar la magnífica estructura del tejado del siglo XVI. Así, el sindicato del vino puede estar orgulloso de presentar sus vinos de la AOC Entre-deux-Mers en un lugar tan hermoso. Creada en 1937, la denominación agrupa a 250 viticultores en 1.500 hectáreas. Produce exclusivamente vino blanco seco.

La historia de los viñedos de la Famille Courselle comenzó en 1950 con la adquisición del Château Thieuley por André Courselle. Su hijo, Francis Courselle, aceleró el desarrollo de la finca a partir de 1972, aumentando la superficie cultivada de 4 a 80 hectáreas en tres fincas separadas. Las hijas de Francis, Sylvie y Marie, continúan con la viticultura sostenible. Certificado en agricultura sostenible por Terra Vitis, HVE3 y Bee Friendly, Château Thieuley fue galardonado con un Best of Wine Tourism en 2024 (promoción enoturística de prácticas medioambientales).

Maurice Robert y su esposa Simone compraron Château Turcaud en 1973. En 2009, la pareja transmitió su pasión y su saber hacer a su hija Isabelle y a su yerno Stéphane Le May, también amante del vino. Desde hace dos generaciones, el equipo de Vignobles Robert observa, adapta y desarrolla las mejores técnicas de cultivo, vinificación y crianza. Los vinos blancos, tintos, rosados y Bordeaux Clairet AOC de Château Turcaud han sido galardonados en prestigiosos concursos. Visitas y degustaciones preferiblemente con cita previa.