Domaines viticoles Haux

El Château du Coureau es una hermosa propiedad familiar de 68 hectáreas que se cultiva desde hace cinco generaciones y parte de su viñedo está rodeado por la finca. Blanc des Cabanes (uvas Semillon y Sauvignon) nació de la unión de la ostricultura y la viticultura en el corazón de la cuenca de Arcachon. Las botellas de este vino tienen la particularidad de madurar durante varios meses en aguas profundas justo al lado de las ostras. Lejos de ser un concepto fantasioso, el principal objetivo de la familia Labeyrie es demostrar los beneficios de esta técnica de inmersión submarina. Descubra y disfrute.

No es para descubrir un lugar estético historico que se vuelve al Castillo Anniche, ya que las instalaciones de explotación (como la bodega) son ultra moderno. Pero solamente a 25 minutos del centro de Burdeos (a bordo del D289), el viñedo Michel Pion que se extiende sobre 72 hectáreas, cultiva numerosas vides (cabernet-sauvignon, cabernet honesto, merlot, malbec…) y aporta un cuidado muy particular al montaje con el fin de que case lo mejor posible los distintos aromas. Se encuentra pues a precios muy razonables rojos, blanco y atractivos, como Château Lalande Méric 2008 (Burdeos sonsosado) a los aromas de caramelos ácidos. Como a menudo, la pasión de la vid se transmite en la familia Peón de padre en hijo, y esto desde más de dos ciento años. Se le reserva una recepción calurosa.

Encantadora residencia ^{del siglo XVI}, el castillo Lamothe de Haux ha reconvertido sus impresionantes galerías trogloditas en bodegas de vinificación. En el siglo ^XVII, se excavaron canteras de piedra caliza para construir Lamothe y las fincas circundantes. Ahora convertidas en bodegas a 30 metros bajo tierra, estas galerías ofrecen una temperatura ideal y constante para la conservación y maduración de los vinos. También hay una casa rural con piscina.

Propiedad de Dany Douence desde 1997, hija de varias generaciones de viticultores, el viñedo Château Peneau produce vinos auténticos y equilibrados, que a menudo han sido premiados en prestigiosos concursos nacionales y europeos. El blanco seco bordelés (60% Sauvignon blanc y 40% Sauvignon gris) obtuvo, entre otros premios, la Medalla de Oro en el Concours Général Agricole de Paris 2016, por la añada 2015. Bodega de venta y degustación en la sala La Palombière. Las furgonetas camperas son bienvenidas todo el año y el alquiler de salas para sus eventos.