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Restaurant en soirée, très calme, service impeccable, le cadre du parc est magnifique.
???? Le contenu de l'assiette est très bon, on s'est régalés ❤️❤️❤️
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HOSTELLERIE DU MOULIN FOURETDirector
14/08/2023 a las 15:50
Merci Alexis d'avoir pris le temps de rédiger un avis, et merci pour vos compliments, que nous transmettrons à toute l'équipe!
L'hôtel niché dans le creux d'une vallée est un magnifique établissement rénové autour d'un moulin à aubes. Les chambres sont coquettes et confortables. La nôtre (Toucan) donne sur le beau jardin et le calme domine l'endroit. Le temps un peu frisquet pour ce mois d'août capricieux nous empêche de profiter pleinement de la terrasse.
L'accueil est courtois et pétillant (plus que le verre de champagne dégusté à notre arrivée!). Par contre le repas gastronomique vanté sur le folder nous a décu! Dés le départ, il règne une atmosphère d'improvisation et pourtant le restaurant est complet pour un lundi (hôtel oblige). Le jeune personnel qui évolue en salle semble volontaire mais peu expérimenté et les erreurs s'accumulent (pas d'apéros, erreurs sur l'enchaînement des plats et sur les desserts). Nous observons le manège avec sourire et avec un regard conciliant pour ces jeunes car la bonne volonté y est !
Par contre pour l'exécution des plats composants le menu intitulé "promenade au parc", il y a eu discordance avec le magnifique parc de l'hôtel ! Je me demande vraiment qui était aux fourneaux ? Rien à redire sur la trilogie de homard qui m'a enthousiasmé d'emblée tant pour la présentation que pour la découverte successive des saveurs. Le reste est à oublier! J'ai apprécié la préparation des petits gris, nettement moins la tuile feuilletée immangeable qui l'accompagnait. Le filet de bœuf (copieux mais tendre) souffrait d'une présentation digne d'une cantine.
La formule des vins au verre (deux verres pour tout le repas) est appréciable pour une tablée d'un couple mais insuffisante pour une menu 5 services. De plus, sans remettre en cause la qualité des vins qui nous ont été servis, je n'ai jamais vu les flacons attestant qu'il s'agissait bien des vins annoncés.
Notre conclusion sur notre expérience est qu'elle fut certes mitigée mais que malgré tout l'endroit vaut le détour et que si, par hasard, nous repassions dans la région, nous viendrons voir et nous assurer que le chef est aux fourneaux !
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HOSTELLERIE DU MOULIN FOURETDirector
14/08/2023 a las 16:20
Cher Rudy, merci de votre visite et d'avoir pris le temps de rédiger un avis, que nous avons lu avec beaucoup d'attention. D'abord nous sommes heureux de lire que vous avez apprécié les lieux, le confort de la chambre et la qualité de l'accueil. En revanche nous sommes désolés que votre repas et le service ne furent pas à la hauteur de vos attentes. Il est vrai que en période estivale, nous accueillons dans l'établissement des apprentis et jeunes stagiaires, qui visiblement manquent encore un peu d'assurance. Concernant votre repas, nous prenons bonne note de vos critiques, qui sont toujours constructives, et les avons transmis en cuisine. Le dressage du boeuf sera certainement révisé. Heureux néanmoins de lire que la trilogie de homard du Chef Auger vous à séduit, plat très apprécié par nos convives en effet!
Les vins proposés qui accompagnent vos plats sont sélectionnés par D-Vine, une technologie permettant de servir des Grands Crus au verre, et à la température parfaite. Nous serions ravis, la prochaine fois, de vous présenter l'appareil et n'hésitez surtout pas à solliciter notre sommelier afin qu'il vous présente les flacons. Au plaisir de vous revoir bientôt si toutefois vous repassiez dans notre belle région.
Endroit incroyable! Cadre merveilleux. Service excellent. Nourriture exceptionnelle. Belles chambres. Je ne peux pas dire assez de bonnes choses à ce sujet.
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HOSTELLERIE DU MOULIN FOURETDirector
14/08/2023 a las 16:21
Mille mercis Sean!! Vos compliments sont très gratifiants et nous les transmettrons à toute l'équipe!
Petit arrêt pour un goûter, jardin magnifique dommage que la qualité du service n'était pas au top
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HOSTELLERIE DU MOULIN FOURETDirector
31/07/2023 a las 12:15
Chère Magali, merci d'avoir pris le temps de rédiger un avis. Nous sommes au regret de lire que le service ne fut pas à la hauteur de vos attentes, sachez que nous avons pris en compte vos remarques et que nous mettons tout en oeuvre pour améliorer ceci. En espérant que vous aurez envie de revenir nous voir, a bientôt!
Nous étions invités au restaurant, excellent, délicieux, présentation parfaite mise en appétit des plats,..Vous pouvez déguster en plus out confiance .L'accueil agréable,le service parfait malgré qu'ils étaient débordés ,(midi 14 juillet ) et les plats délicieux ,???? cuisine excellente un sans faute .Cadre sympathique,relaxant,zen,????????
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HOSTELLERIE DU MOULIN FOURETDirector
31/07/2023 a las 12:18
Cher Jean marie, c'est un vrai plaisir de lire vos mots, je vous remercie de votre gentillesse et d'avoir pris le temps de rédiger un avis. La satisfaction de nos clients est notre plus belle recompense! Nous transmettrons vos compliments à toute l'équipe. A très bientôt au Moulin Fouret
Auberge bucolique dans la vallée de la Charentonne
Excellente auberge en bordure de la Charentonne. Dans un ancien moulin et un environnement très agréable, ce restaurant offre une carte originale. La cuisine est de très bonne qualité avec une présentation sophistiquée.
Vous pouvez vous y rendre les yeux fermés !
???? Le contenu de l'assiette est très bon, on s'est régalés ❤️❤️❤️
L'accueil est courtois et pétillant (plus que le verre de champagne dégusté à notre arrivée!). Par contre le repas gastronomique vanté sur le folder nous a décu! Dés le départ, il règne une atmosphère d'improvisation et pourtant le restaurant est complet pour un lundi (hôtel oblige). Le jeune personnel qui évolue en salle semble volontaire mais peu expérimenté et les erreurs s'accumulent (pas d'apéros, erreurs sur l'enchaînement des plats et sur les desserts). Nous observons le manège avec sourire et avec un regard conciliant pour ces jeunes car la bonne volonté y est !
Par contre pour l'exécution des plats composants le menu intitulé "promenade au parc", il y a eu discordance avec le magnifique parc de l'hôtel ! Je me demande vraiment qui était aux fourneaux ? Rien à redire sur la trilogie de homard qui m'a enthousiasmé d'emblée tant pour la présentation que pour la découverte successive des saveurs. Le reste est à oublier! J'ai apprécié la préparation des petits gris, nettement moins la tuile feuilletée immangeable qui l'accompagnait. Le filet de bœuf (copieux mais tendre) souffrait d'une présentation digne d'une cantine.
La formule des vins au verre (deux verres pour tout le repas) est appréciable pour une tablée d'un couple mais insuffisante pour une menu 5 services. De plus, sans remettre en cause la qualité des vins qui nous ont été servis, je n'ai jamais vu les flacons attestant qu'il s'agissait bien des vins annoncés.
Notre conclusion sur notre expérience est qu'elle fut certes mitigée mais que malgré tout l'endroit vaut le détour et que si, par hasard, nous repassions dans la région, nous viendrons voir et nous assurer que le chef est aux fourneaux !
Les vins proposés qui accompagnent vos plats sont sélectionnés par D-Vine, une technologie permettant de servir des Grands Crus au verre, et à la température parfaite. Nous serions ravis, la prochaine fois, de vous présenter l'appareil et n'hésitez surtout pas à solliciter notre sommelier afin qu'il vous présente les flacons. Au plaisir de vous revoir bientôt si toutefois vous repassiez dans notre belle région.
Chambres très confortables et récentes
L'ensemble mérite largement le classement des trois étoiles
A bientot!