LE MOULIN DE CONNELLES * * * *
En el corazón de los meandros del Sena, podrá visitar esta mansión anglonormand con entramado de madera del siglo XVIII. Este lugar de excepción, rodeado por un parque de 3 hectáreas en la isla del molino, entre dos brazos del río, fue hasta principios de los años 1900 un molino de rueda pendiente. En el jardín podrá descubrir una escultura del artista Pierre Honore antes de pasear en barco. El hotel de 4 estrellas dispone de 12 habitaciones y suites, algunas de ellas con baño de burbuja. El establecimiento dispone de dos salas de restaurante. Una de ellas ofrece unas vistas impresionantes del Sena gracias a su porche que recorre el río. La cocina es gastronómica y destaca los acentos de la región normanda. Saborear un aperitivo de caracoles de Borgoña con almendras y champaña, en el plato un tocado de tocino braseado con vino de Irancy y sus zanahorias de arena y termina con un Tatin de manzanas carameadas acompañadas de su crema. Una etapa de gran calidad en un entorno encantador. Hay que destacar fórmulas festivas y gastronómicas para Navidad y para el día de Año Nuevo.