Gastronomía especialidades locales y vinos Canejan

Château de Rouillac es una bodega situada en Canéjan. La finca ofrece una gama de vinos, entre ellos el Château de Rouillac Pessac-Léognan tinto 2015. El propietario del château, Laurent Cisneros, tiene una historia interesante. Tras plantearse una carrera como futbolista, decidió unirse a la empresa de calefacción de su padre. Tras vender ese negocio, decidió dedicarse a la viticultura, siguiendo los pasos de su bisabuelo, que fue viticultor en España. En 2010, Laurent y su familia se instalaron en el Château de Rouillac, devolviendo el ambiente familiar a la chartreuse. La finca cuenta con un magnífico chartreuse construido por el Barón Haussmann, así como con un terruño y un potencial excepcionales. Los visitantes pueden descubrir la historia del château y degustar los vinos que se ofrecen.