ATELIER DES ARTS DU SUCRE
Pastelería
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En este taller el azúcar toma forma y vida. El taller de artes del azúcar es un poco la altura de la pastelería, un trabajo de orfedra absolutamente edificante 1965. Es un lugar en el que el trabajo se disipa ante la pasión y donde se pierde la noción del tiempo. Stéphane Klein y sus pastores sólo aparecen a veces en los primeros rayos del día, feliz de haber terminado su obra maestra de azúcar… Payasos multicolores, animales de todo tipo, personajes divertidos o serios…¡La fineza de estas obras de arte sólo puede impresionar!
El Seminario acoge a pastores que desean estar formados en las técnicas del azúcar soplado o de la pintura en el cartillaje 1965. El único problema: ¡imposible probar el pico!
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