MOULIN DU VAL D'AMOUR

Este viejo sirviente da vueltas y vueltas durante mucho tiempo. El único molino "orgánico" del Jura (etiqueta Ecocert) y el último molino de agua del Franco Condado, no deja de sorprender a jóvenes y viejos. La familia Magdelaine ha sido su propietaria durante 7 generaciones. Pero aparece en las escrituras en 1362, entrando en la cuota del señor local Eudes de Vaudrey. Construido en el Cuisance, un afluente del Loue, flanqueado por su rueda de paletas, su piedra de molino muele incansablemente los granos para legar harinas de trigo, centeno, espelta y alforfón. Los tipos 45 y 55 son adecuados para la pasta clásica o la masa de pan, es decir, 500 toneladas por año. Un gran mérito se debe a sus gestores por haber establecido un circuito con visitas gratuitas o guiadas para transmitir esta memoria del patrimonio medieval. Al final, una visita a la tienda de "productos regionales" satisfará incluso a los visitantes más exigentes. Las puertas también están abiertas el tercer domingo de junio de cada año. No hay que perderse! Incluyendo para los grupos que pueden usar una sala de recepción para 60 personas.