LA TOME DU POUPET
Cómo llegar y contactar
En su pueblo, por encima de Salins, Martine Cêtre está resucitando una práctica que los agricultores nunca debieron abandonar: el circuito corto, la venta directa del productor al consumidor. Su tomo du Poupet (el nombre de la montaña local) es un éxito. Cuidadora hasta 2014, se hizo cargo de la granja lechera de su marido cuando este no pudo trabajar. Tras la formación, se dedicó a la fabricación. Así nació su tomo de leche cruda sin refrigeración, una variante discreta en el Franco Condado. Su maduración es de 6 a 8 semanas y pesa alrededor de 1,6 kg. Un verdadero placer
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Los puntos fuertes de este establecimiento:
Opiniones de los miembros sobre LA TOME DU POUPET
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
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