Produits gourmands: Bière et brasserie Ponthoux

Esta joven cervecería se encuentra en el corazón del Parque Regional de Haut-Jura. En 2017 se creó en una antigua escuela de pueblo a pocos kilómetros de Saint-Claude, al borde del bosque, empezando por el senderismo y dominando las montañas circundantes. Su producción está orientada a la creación de cervezas con sabores ligados al terruño, por lo que encontrará una cerveza con abeto, pero otras más tradicionales completan la gama: American Pale Ale, blanco, blanco IPA, ámbar, abeto rojo, humo, marrón y muchas creaciones efímeras. El patio de recreo ofrece una terraza donde se dan muchos conciertos durante todo el año (conciertos de rock, jazz, y muchos DJs). Emile Maffre y Tom Lamotte quieren hacer de esta vieja escuela un lugar para vivir, en el corazón del salvaje Jura, el reto está a punto de tener éxito, los primeros resultados registrados en 2018 son muy alentadores porque los aficionados están allí!