La antigua cooperativa fue fundada en 1907 por viticultores locales. Ahora pertenece a la Fruitière Vinicole d'Arbois. En Poligny, la cooperativa se ha trasladado de su iglesia del siglo XIII al centro de la ciudad. Su patrona no está lejos con la cuvée Sainte-Avoye, un blanco tradicional de Côtes-du-Jura. Este vino muy elegante, elaborado a partir de una mezcla de chardonnay (80%) y savagnin (20%), ofrece una excelente relación calidad-precio. También hay otras cuatro boutiques, dos en Arbois, una en Arc-et-Senans y otra en Saint-Laurent-en-Grandvaux.
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Los puntos fuertes de este establecimiento:
Opiniones de los miembros sobre CAVEAU DES JACOBINS
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