Gastronomía especialidades locales y vinos Montrond

Es una de las dos tiendas de la Fruitière du Temps Comté, ya que el taller de producción y la tienda del mismo nombre se encuentran en Pont-du-Navoy. En el centro de atención: queso Comté (4 edades diferentes), así como mantequilla, nata y queso blanco, todos producidos por la fruitière. Junto a los quesos Comté DOP (cancoillotte, tomme du Jura, etc.), yogures, embutidos, vinos, licores, salazones, mieles y mermeladas. Sin olvidar las especialidades de otras regiones.

François Michel era criador de cerdos cerca del Lac de Chalain, pero para aumentar su actividad y por el bien de sus cerdos, acaba de trasladarse a Montrond. Su granja permite criar a los cerdos al aire libre, con buenos cereales locales y suero tradicional como complemento. Los viernes y sábados puede comprar directamente sus deliciosos productos, ya que la carne se procesa in situ. Hay una gran variedad de embutidos, jamones, terrinas, coppa, chipolata y salchichas para elegir. Productos de calidad en circuitos cortos.

Una bonita casa de campo alberga sabrosas preparaciones. Josiane, Christian y Véronique, junto con Romain, llevan 20 años elaborando sus propias mermeladas, aunque algunas abuelas del pueblo les han transmitido generosamente sus secretos. Una palangana de cobre, un cazo y un sello caliente son la norma En expositores de madera, en cestas o cajas, su elección se pondrá a prueba. El taller elabora todo tipo de mermeladas a partir de las riquezas del Jura. Y originales combinaciones con otras especialidades regionales.