2024

DOMAINE PIGNIER

Finca vinícola
5/5
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Cerrado

Siete generaciones de Pignier se han sucedido desde la adquisición de su bodega en 1794. Los dos hermanos, Jean-Etienne y Antoine, y la hermana Marie-Florence trabajan con talento en las piedras del siglo XIII de los monjes cartujos de Vaucluse. Las 15 hectáreas tienen un subsuelo de margas de las lías y trias con una fuerte pendiente; por lo que requieren un trabajo laborioso. Todo el viñedo está comprometido con la agricultura biodinámica desde 2003. No más de 25 hl/ha Las añadas de La Percenette o Des Gauthières saben esperar... ¡hasta 48 meses en barrica! Pero ¡qué resultado al final!

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