CHAMPIBIO MU&CO

Corinne y Muriel abrieron su granja de setas en una bodega en 2018. Corinne es una acosadora de setas nata. Las setas shiitake y las de ostra son sus favoritas. Más de 400 kg en brotes "orgánicos" cada 3 meses de parcelas de sustratos de paja triturada. Al principio, los dos socios vendían su producción en polvo o seca. Se diversificaron con cremas para untar, terciopelos, polvos y conservas. Desde 2020, han añadido el "Reishi" y el "Erizo" en troncos de nogal, dos variedades reconocidas por sus propiedades medicinales.