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El Valouson, con sus aguas claras y frescas, ofrece todas las cualidades que busca Pascal Beuque. Su granja de acuicultura se encarga de las diferentes etapas, desde la cría, el cultivo y el despiece hasta el producto final. La trucha arco iris es la reina de los estanques aquí. Puede comprarla eviscerada, en filetes, ahumada e incluso frita. Y como nuestro hombre es emprendedor, prepara especialidades derivadas: huevos en verrine, rillettes, terrinas, quenelles, velvets. En temporada, las ranas son la delicia de las grandes mesas.
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Opiniones de los miembros sobre PISCICULTURE BEUQUE
5/5
3 opinión
Valor para el dinero
Servicio
Elección
Originalidad
Visitado en enero 2024
Truites élevées avec amour !! Interlocuteurs passionnés et professionnels.
Visitado en enero 2024
EXCELLENTS produits, la truite fumée est à tomber et vaut haut la main un saumon !
Visitado en julio 2023
Le café français aime travailler avec des professionnels un grand merci
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