BORDEAUX BULLES
Damien Lassus es un amante de las botellas de buceo. En su bodega, situada en el corazón del barrio de Saint-Augustin, le gusta sorprender y hacer de mago: hace aparecer sus pequeñas pepitas, desaparecen y luego reaparecen para deleite de sus clientes. Su credo es la diversidad: vinos tintos, rosados, blancos y sobre todo el champán, que es su especialidad. Sin embargo, no descuida los aperitivos y las bebidas espirituosas: whisky, ron, coñac, armagnac, ginebra, oporto, vodka, pastis, cervezas, sidras, etc. Como considera que el contenedor es importante, ha seleccionado accesorios: decantadores, vasos de vino o de licor, aireadores, bolsas de hielo, etc. Y para acompañar los líquidos, también ha puesto en las estanterías productos delicatessen como aceite de oliva, sal de castillo, terrinas o productos vascos.