BURDEOS MILÉSIMA

El enófilo que entra en las bodegas de Millésima es presa de una especie de vértigo estético y astronómico ante la grandeza del lugar. Aquí se almacenan cerca de tres millones de botellas, montones de cajas de madera que contienen todas las grandes añadas de los viñedos bordeleses y franceses. Los sellos de las cajas anuncian las bebidas, cada una más sublime que la otra. Después de una genuflexión ante tanta belleza y promesas de sabores, uno piensa que la visita ha terminado. Pero no lo es La Biblioteca Imperial ofrece una colección única de grandes formatos: ¡doble magnum, jeroboam, imperial y nabuchodonosor! 10.000 botellas de gran tamaño Esta cantidad se debe a Patrick Bernard, director general de Millésima y conocido comerciante de vinos en Burdeos. Ha conseguido que su empresa sea la titular del primer catálogo de los 100 mayores crecimientos clasificados de Burdeos. Las bodegas, de 200 años de antigüedad, han sido acondicionadas para acoger visitas y degustaciones a medida, así como recepciones, entre las que destacan las famosas "Master Class", estas veladas dirigidas por los propietarios, con una cata específica (vertical, horizontal de un château, una denominación de origen, etc.). La tentación es entonces legítima para elegir una o dos botellas de la bellísima bodega de la boutique (los precios oscilan entre unos 10 euros y más de 800 euros). Como puede ver, Millésima es un sitio excepcional, que hay que descubrir sin demora. El concurso "Best Of" de turismo del vino concedió un "Best Of" en la categoría "Organización de eventos".